Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec - Montréal, Québec

Doris D.

mauvaise expérience en tant que groupe de personnes âgées à la mi-juillet : le menu était simplet et le repas était tiède et sans goût, la raison donnée au fait que le repas principal était servi tiède était relié à la température extérieure : il faisait très chaud dehors;
la roulade de veau servie tiède avec une sauce sur le dessus, était froide à la fin du repas et sa sauce figée.
nous avons demandé si les gens qui avaient réservé en groupe de 4-5 personnes recevaient leur repas tiède aussi, on nous a répondu qu'ils recevaient des plats chauds et on ne pouvait pas nous expliquer pourquoi ce traitement différent; une de nos collègues a demandé à réchauffer son plat de veau et il lui est revenu tiède; stupéfiant et inacceptable, on croirait que notre groupe d'aînés n'est plus le bienvenu à l'ITHQ !

M Y. (.

Je suis allée souper dans ce restaurant pour la première fois et j’ai été très agréablement surprise par la qualité du service. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec le sourire par la jeune serveuse, chaleureuse et attentionnée. Notre serveuse était à la fois professionnelle, discrete et très à l’écoute de nos besoins. Elle a pris le temps de nous conseiller sur le menu et les accords mets-vins, sans jamais nous presser.

Les plats sont arrivés rapidement, parfaitement présentés, et le service tout au long du repas a été fluide et impeccable. Un vrai plaisir de se sentir aussi bien pris en charge, sans être envahi.

Je recommande vivement ce restaurant, non seulement pour sa cuisine savoureuse, mais aussi pour l’excellence de son service. Un grand bravo à toute l’équipe et à notre chère serveuse qui figure sur l’affiche.

Guy C.

J'y étais pour suivre un cours Vin 101 au 2e étages. Les locaux sont grands, fonctionnels, bien ventilés et très propres. Le professeur formé en sommellerie est très intéressant et compétent. On passe devant la salle à manger de luxe et la réception de l'hotel dans un beau décor. Comme Institut de l'hotellerie, l'on peut en être fier.

Annette D.

Décevant parce que vous ne vendez pas assez de pâtisseries au chocolat fait par des étudiants au café étudiant. Pas assez de chocolat. Et dans le temps de Noël, vous ne vendez non plus des mini bûches ou des bûches.

U T.

Très bel espace pour y tenir des événements corporatifs ou des conférences. La table d'hôte du midi élaborée avec des produits de saison était un régal. Soupe de topinambours, macreuse de boeuf, mousse au chocolat et j'en passe. L'ITHQ est une belle école où il fait bon d'encourager la relève culinaire de demain.

Cass M.

Cet hôtel est incroyable.
Merci aux étudiants d'être aussi gentils et serviable.
Cela doit être magique d'étudier ici.

RENÉ G.

Un accueil, du maitre d'hôtel , qui nous fait sentir que l'on aura une soirée au-delà de nos attentes. Tout est soigné. Le service est chaleureux et professionnel. De la finesse des sauces qui accompagnent l'entrée et le plat principal on en retient un sourire de contentement. On sent le désir de transmettre aux étudiants (es) une qualité en la matière de restauration. Et c'est réussi !

Benoit M.

Un service professionnel et hors pair; en choisissant le Menu gourmand (ou découverte), vous goûtez à plusieurs plats, tous très bons, bien présentés, avec les ustensiles assortis; en effet, un service bien français, pour une cuisine française, mais avec des ingrédients d'ici. Les portions sont correctes et honnêtes (pour ne pas dire généreuses ni minuscules). J'ai mangé pour la première fois une "fleur de courgette", une curiosité culinaire. Après un an sans sortie au restaurant, nous nous sommes fait doublement plaisir, en choisissant l'accord Mets & Vins. Un sommelier vient nous servir une (petite) portion de vin, pour un total de 4 différents, tous très bons aussi. Si votre réservation est à 18h00, n'arrivez pas UNE minute à l'avance, les portes sont fermées et verrouillées. Après avoir fait le tour de l'édifice, j'ai dû cogner à la fenêtre... Ne perdez pas patience comme moi, et laissez-vous guider à votre table.